新日本通訳案内士協会／NPO日本文化体験交流塾（IJCEE）
2025年4月9日(水) 「スーパーデラックス寿司プログラム」講師講習 ～プログラム全体の流れとポイントを確認します～
◎受講の条件は、寿司検定のマイスターを合格された方です。
TJTが2月に実施しましたオープンハウスの後、５つ星ホテル様に営業をかけました。ホテルのお客様からは直前のお申し込みが多いです。直前まで可能なプログラムとしていくつか選抜した中で、寿司体験は「スーパーデラックス」および「デラックス」プログラムを特にお勧めとして紹介しました。スーパーデラックスを申し込まれるお客様は、世界のフーディや、プロの料理人が少なくありません。参加されたお客様に、プログラムの内容に納得や感動を与えるために、高レベルな対応が求められます。春の繁忙期を迎え、受け入れ態勢を整える必要があります。
そこで、マイスター検定を合格された方を対象に、「スーパーデラックス寿司講習」を実施します。
プログラムの流れや、ポイントの説明、要点などを確認していただきます。
TJT「スーパーデラックス寿司」プログラム
酢飯作り～本マグロの柵切り～生わさびのすりおろし～伝統握り、細巻き～寿司キット
日程・スケジュール
4月9日（水）09:00～13:00
申込締め切り日
4月6日（日）
受講料
・IJCEE会員 6,800円
定員/最少催行人数
① 定員：8名
お持ちいただくもの
＊エプロン・三角巾・保冷バッグをお持ちでしたらご持参ください。
会場
◆機械振興会館 本館Ｂ２ 折鶴亭
住所：〒105-0011 東京都港区芝公園3-5-8 本館 地下２階 B201 GRAND TJT The Dining
※アクセスはページ下部をご確認下さい。
寿司作り体験プログラム（True Japan Tour）
「英語による寿司づくり講師養成講習」では、True Japan Tourが企画する各種寿司づくりプログラムにて、講師として活躍するために必要なことを学びます。
※True Japan Tourの寿司づくりプログラムの詳細はこちら。食材のグレードも上がります。
寿司作り（ベーシック）握りと軍艦で10貫
https://truejapantours.com/c001b/?lang=ja
寿司作り（デラックス）握りと軍艦、細巻き1本
https://truejapantours.com/c001d/?lang=ja
寿司作り（スーパーデラックス）握りと軍艦、細巻き1本
*マグロの柵切りや、生わさび体験が入ります。
築地＆寿司作り（ベーシック）
https://truejapantours.com/c001b/?lang=ja
築地＆寿司作り（デラックス）
https://truejapantours.com/c002d/?lang=ja
講師 菊地くに子氏：日本文化体験交流塾専務理事・事務局長
NPO日本文化体験交流塾 専務理事・事務局長。
True Japan Tour 株式会社 常務取締役/日本文化部長
食品衛生取り扱い責任者。2008年、IJCEE創立以来、外国人向けの寿司づくり、精進料理、折り紙、風呂敷などの文化体験を構築してきた。また、文化体験講師を育成する講習の講師も務めている、それらの様子は、NHKワールドでも紹介された。
なお、IJCEE／TJTのみならず、以下の場などでも講師を務めている。
・やまとごころ主催 インバウンドセミナー、
・沖縄ガイドスキルアップコース、・千葉県 インバウンドセミナー、
・東京都主催、留学予定の高校生対象、京都、大阪、神戸などで、寿司講習、折り紙講習、風呂敷講習を実施。
お申し込み方法
1. 下のカートの追加に入力し、受講券をお求めください。
2. 画面上部にカートの内容が掲載されますので手続を進めてください。
3. 銀行振り込みをお望みの方は、info@ijcee.comまでご連絡のうえ、下記の口座にお振込みください。銀行振込みの際の手数料はお申し込み者ご自身のご負担となり、研修が中止となった場合も、受講料お振込み時にかかった手数料は返金対象外となります点、ご了承ください。
みずほ銀行 丸の内中央支店（004） 普通預金 1131101
トクヒ）ニホンブンカタイケンコウリュウジュク
受講カート
☆IJCEE会員券のご購入にはご入会または2025年継続年会費のご納入が必要です。
☆フレンドシップ団体チケットをお求めの方は、手続き中に表示されるメモ欄にご所属団体名を記載ください。
寿司「上級」全1回 2023年10月4日
長期優待制度をご利用いただけます
2022年以前より継続してIJCEEに会員登録されている会員様は、在籍年数により長期優待をご利用いただけます。
2025年長期優待の適用となります(2025年年会費のご納入が必要です)
☆優待適用可否、適用可能金額はこちらでご確認ください。
「スーパーデラックス寿司プログラム」講師講習 キャンセル待ち
受講券が売り切れ（満席）の場合、キャンセル待ちはこちらから。
0円の場合はpaypal決済ができませんので、「銀行振込み」決済でお手続きください。キャンセル待ち申込み時点では、支払いは不要です。
(税込)
注文完了メール確認のお願い
ウェブ上でお申込みが完了しましたら、注文完了メールが必ず届きます。注文完了メールは受講完了日まで大切に保管してください。メールが届いていない場合は、お申込みが適正に完了できていない可能性がございますので、事務局(03-6432-0192)までご連絡ください。
キャンセルポリシー
・講座・セミナーの申込後、やむを得ない理由により、キャンセルされるときは、info@ijcee.comまで、ご連絡ください。なお、キャンセルの際は、日本文化体験交流塾のキャンセルポリシーに基づきキャンセル料をいただきます。
1) 講座開始の15日前まで：キャンセル手数料500円
2) 14日前から3日前まで：キャンセル料20％
3) 前々日以降：キャンセル料50％
4) 前日以降：キャンセル料100％
お問合せ先
IJCEE 研修部門
Email : info@ijcee.com
アクセス
〒105-0011
東京都港区芝公園3-5-8 本館 地下２階 B208
(※東京タワーの真向かいになります)
【最寄りの交通機関】
・メトロ日比谷線 神谷町駅から徒歩8分
・都営三田線 御成門駅から徒歩8分
・都営大江戸線 赤羽橋駅から徒歩10分
・都営浅草線・大江戸線 大門駅から徒歩10分
・ＪＲ山手線・京浜東北線 浜松町駅から徒歩15分
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お問い合わせ
<関東>
TEL: 03-6432-0192
FAX: 03-6432-0042
Email: info@ijcee.com
◆関東本部 アクセス
受付時間:
火曜日～土曜日 9:00～17:00
※土日月祝に研修が開催される場合はこの限りではありません。
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