※3/24、3/31の研修は、コロナウイルスの拡散防止のために豊洲市場が決定した一般客の入場禁止制限に伴い、中止となりました。

築地・豊洲まち歩き講習会(実習)

　本研修は、豊洲と築地の最新情報にも詳しいトップガイドによる実地研修です。変わらぬ活気がある築地場外市場や、まだ開場して間もない豊洲市場の紹介の仕方や歩き方を余すことなく指導します。

　既に築地市場場内の研修を受講している方は、ガイドアサイン要件を満たしていらっしゃいますが、より良いガイドを目指す方には大変お勧めの研修です。

　築地・豊洲ガイドは短時間でできる仕事の一つで、これからガイドとしてキャリアを積もうとしている方や、子育てや仕事をしながらガイドをしたい方にお勧めです。

　本研修は、TJTの築地ガイドのアサイン要件でもあります。また今後は豊洲市場を含む見学ツアーも販売予定です。

TJTツアーのガイドアサイン要件の研修

本研修及び築地・豊洲座学の受講が、True Japan Tour株式会社の以下の築地ガイドツアーのアサイン要件になります。

座学も併せてのご受講をお勧めします。

【TJTのツアー】

・STA005 築地コース～世界最大級の市場へようこそ～

・STA007 築地市場の見学と寿司づくり【常設型】（※築地ガイド部分のみ）

・STA008 築地市場の見学と寿司づくり【リクエスト型】

日程

・2020年3月24日(火) 8時～12時30分

・2020年3月31日(火) 8時～12時30分

★豊洲市場の仲卸売場で買い物時間あり★

※研修の一環として、お買い物目的に仲卸売場に入場します。お1人1,000円程度でご自身用のお買い物をお願いします。

（お買い物代は受講料には含まれません。）

定員

各回　10名

受講料

2020年3月24日(火)・3月31日(火)

　会員 6,500円 / 一般 8,100円

※移動のためのタクシー代を含みます。

スケジュール（予定）

8時　ゆりかもめ市場前駅改札前集合

8時～10時30分：

豊洲市場仲卸売場でのお買い物と仲卸市場・卸売場(一般見学エリア)の見学

=タクシー移動=

11時～12時30分：

築地場外市場、魚がし横丁、築地魚河岸見学
（時間によっては築地本願寺見学）

豊洲市場では、買い物客は仲買エリアに入れます。注意点あり

　築地市場では、一般客は10時以降にしか仲買エリアに入れませんでしたが、豊洲市場では「絶対に鮮魚を買うのであれば、仲卸売場に入場可能」となりました。つまり、時間制限はありません。

以下、豊洲エリアの地域メディア「とよすと」からの引用です。

「ここ最近ではややルールが緩和され、たとえ一般客でも“必ず買い物をする”のであれば仲卸売場へ入れるようになりました。警備員さんに「買い物する」ことをしっかり告げれば、エスカレーターを降りてマグロやイクラなどを仲卸業者から直接買うことができます！

　当たり前ですが、その際にあなたは観光客・見学者ではないため、仲卸売場での写真・動画の撮影はNGです。」

　そこで、本研修では研修生にお買い物をお勧めしています。切り身では、甘塩サケ、西京漬け。鴨、明太子、いくらなどがお勧めです。マグロは、家庭用サイズのパックが500円～1000円位で販売されています。いずれもスーパーマーケットの価格の３分の１程度の価格です。

　服装は、ヒールでなく歩きやすいものをお勧めします。また、簡単な保冷バッグを持っていると便利です。氷など保冷剤は簡単にもらえます。

なお豊洲市場のターレは猛スピードで動いています。築地市場ではなかった死亡事故まで発生しています。市場内では十分に注意して行動してください。　事故については自己責任と心得てください。

講師紹介

吉村　敦子氏

　NPO日本文化体験交流塾理事。英語通訳案内士。築地市場のガイドは、当交流塾で学んだが、その後の数十回を超えるガイド実績と熱心な調査・研究により、築地ガイドの第1人者となる。仲卸の方々も友人・知人が多く、一緒に歩くと、笑顔でお茶のサービスや試食の声がかかる。仲卸市場のみでなく、場外も含め、見所やお休みどころ、お買いもの所と食べ所は、足で歩き、舌で味わって得た貴重な情報を蓄積している。また、豊洲市場が開場してからは、築地から移転したお店だけでなく、豊洲の新たな魅力を見つけるため新規開拓を続けている。