新日本通訳案内士協会／NPO日本文化体験交流塾（IJCEE）
2025年新春特別講演 ガストロノミーツーリズムとガイド
IJCEEでは2025年1月11日（土）に新春特別講演として『ガストロノミーツーリズム』に関する講演を実施します。
近年、食事が旅行の大きな目的の一つとなっているのは明らかです。実際にJNTOが実施した世界22市場（東・東南アジア、欧米豪、中東ほか）の国外旅行経験者を対象とした「VJ重点市場基礎調査」によると、国外旅行の主な目的として、最も多く挙げられたものは「ガストロノミー・美食」であり、当該目的での国外旅行者の市場推計規模は1.45億人としている。
また、令和6年度版観光白書によると、2023年の日本における外国人旅行消費額の実に22.5%を飲食費が占めていました。
このような状況において、ガイドも日本国内におけるガストロノミーツーリズムの現状や課題を知り、その中で自分の果たせる役割は何かを考える時代ではないでしょうか。
そこで、IJCEEでは、日本ガストロノミー協会会長として『食を使った地方創生』『食を使ったコミュニティ組成』を推進している柏原光太郎氏をお迎えし、日本におけるガストロノミーツーリズムとガイドをテーマに講演を行っていただくこととなりました。
「フーディー」が日本を再生する! ニッポン美食立国論 ――時代はガストロノミーツーリズムを昨年出版され、ガストロノミーツーリズムによる地方創生に最も見識の高い柏原氏に、インバウンドにおけるガストロノミーツーリズムの可能性や様々な問題点をお話いただきます。
また、ガイドが、このガストロノミーツーリズムの著しい発展にどのように関わっていけるのか、ぞのために何を知っておくべきか、ご提案をいただく予定です。
本講演を通してガイドとしての活躍の場を更に広げてみませんか。是非、2025年最初のIJCEE講演にご参加ください。
日時・スケジュール
2025年1月11日（土）13時30分～15時30分
1部：13時30分～
ガストロノミーツーリズムの現状・課題
～休憩5分～
2部：14時30分～
ガストロノミーツーリズムにおけるガイドの役割
質疑応答：15時15分～
受講形態
１）会場受講 ※定員20名
２）Zoom受講
※１）２）共に見逃し配信の動画視聴可能
３）見逃し配信の動画視聴のみ
受講料
会員：2,800円
一般：3,500円
フレンドシップ団体・TJスクール生：3,150円
会場：機械振興会館
IJCEE事務局 B208（折鶴亭）
・住所：〒105-0011 東京都港区芝公園3-5-8
機械振興会館 本館B208
（※東京タワーの真向かいです）
・連絡先：03-6432-0192
講師 柏原光太郎氏
1963年東京生まれ。Retty TOP USER PRO、食べログフォロワー数全国2位（49 ,000人以上）。フジテレビ「アイアンシェフ」評議員なども務める。株式会社文藝春秋新規事業開発局長。文藝春秋に勤務し、グルメガイド「東京いい店うまい店」などの取材、編集などをするうちに料理の魅力にはまり、娘の幼稚園以来のお弁当を自分で作るようになる。お父さん向けの料理教室の講師も務め、2018年には軽井沢スペインオムレツコンテストで優勝。
お申込み方法
1. 下のカートの追加に入力し、受講券をお求めください。
2. 画面上部にカートの内容が掲載されますので手続を進めてください。
3. 銀行振り込みをお望みの方は、info@ijcee.comまでご連絡のうえ、下記の口座にお振込みください。銀行振込みの際の手数料はお申し込み者ご自身のご負担となり、研修が中止となった場合も、受講料お振込み時にかかった手数料は返金対象外となります点、ご了承ください。
みずほ銀行 丸の内中央支店（004） 普通預金 1131101
トクヒ）ニホンブンカタイケンコウリュウジュク
※Paypalでのお支払い時に不具合が発生しましたら、こちらのPaypal問合せページ、または0120-271-888までご連絡をお願い致します。
受講カート
IJCEE会員チケットでのお申し込みは、2025年年会費のご納入が必要です。
フレンドシップチケットでお申し込みの方は、メモ欄にご所属団体名を記載ください。
長期優待制度をご利用いただけます
2022年以前より継続してIJCEEに会員登録されている会員様は、在籍年数により長期優待をご利用いただけます。
☆ご注意☆
2025年長期優待の適用となります(2025年年会費のご納入が必要です)
優待適用可否、適用可能金額はこちらでご確認ください。
会場受講キャンセル待ちカート
満席の場合、キャンセル待ちをご希望の方はこちらからお申込みください。
支払方法は「銀行振込み」を選んでください。但し、キャンセル待ち申込み時点では、支払いは不要です。
キャンセルがあり次第順番にご案内いたします。
(税込)
注文完了メール確認のお願い
ウェブ上でお申込みが完了しましたら、注文完了メールが必ず届きます。注文完了メールは受講完了日まで大切に保管してください。メールが届いていない場合は、お申込みが適正に完了できていない可能性がございますので、事務局(03-6432-0192)までご連絡ください。
キャンセルポリシー
講座・セミナーの申込後、やむを得ない理由により、キャンセルされるときは、info@ijcee.comまで、ご連絡ください。なお、キャンセルの際は、日本文化体験交流塾のキャンセルポリシーに基づきキャンセル料をいただきます。
1) 講座開始の15日前まで：キャンセル手数料500円
2) 14日前から3日前まで：キャンセル料20％
3) 前々日以降：キャンセル料50％
4) 前日以降：キャンセル料100％
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<関東>
TEL: 03-6432-0192
FAX: 03-6432-0042
Email: info@ijcee.com
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