2020年1月31日（金）外国人向け「季節の精進料理～冬～」

禅宗から生まれた精進料理は、お料理だけでなく、心得も大切です。バランスのいい料理として世界からの関心や注目が高まっている精進料理、「簡単＆美味しい＆ヘルシー」をテーマとした精進料理で、海外の方でも楽しく作れるメニューです。冬の食材を使って季節の精進料理を作ります。

TJT精進料理プログラムの詳細はこちらです。　

日時

2020年1月31日（金）　10時～15時　

受講料・定員

・会員 9,600円、　一般 11,600円

　※受講料は、食材費及び資料代を含みます。

・定員：　8名

会場

◆機械振興会館（アクセス）

住所：〒105-0011　東京都港区芝公園3-5-8　本館　B208　GRAND TJT The Dining

※東京タワーの真向かいになります

持ち物

・エプロンと三角巾をお持ちください。

スケジュール

10時～13時　料理実習

[メニュー例」

・ごま豆腐 / 焼き物/ 煮物/汁物 /デザートなど。※内容は変更になる場合があります。

13時～14時　お食事と、精進料理や食材についての解説

　作った精進料理を食べながら、精進料理や食材についての解説、及び、質疑応答や意見交換交換を行います。

14時～15時　後片づけ

☆IJCEEでは、食文化の理解を深め、料理プログラムの対応にあたっても必須の基本講座「Japanese Culture 3」を行っています。

講師紹介：菊地くに子氏プロフィール

NPO日本文化体験交流塾専務理事・事務局長

　寿司づくり、折り紙、風呂敷などの文化体験を、外国人対象に、通年実施している。また。これらの文化体験プログラムを、会員対象に講習会を開催し、指導しており、NHKワールドでも紹介された。

なお、会員以外にも、以下の講師を務めている。

・やまとごころ主催インバウンドセミナー

・沖縄ガイドスキルアップコース

・千葉県インバウンドセミナー

・東京都主催、留学予定の高校生に、折り紙、風呂敷を指導

お申込み方法

　下の『カートに追加』で受講券をお求めください。右上にカートの内容が掲載されますので手続を進めてください。
　決済はクレジットカードまたは銀行振込をお選びいただけます。銀行振り込みをお望みの方は、受講券確保後、下記の口座にお振込みください。

みずほ銀行丸の内中央支店（004）　普通預金　1131101
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